Szukaj u Nutinki

Obseratorzy mojego bloga .

niedziela, 23 września 2012

Jajecznica z kurkami i śniadaniowe bułeczki

 Wstałam rano i zobaczyłam , że rodzice śpią (brat pojechał na kurs) . Od tygodnia chodziła za mną ta jajecznica . Ale rano mi się w tygodniu nigdy nie chce . Bo za długo . Lepiej jakieś mleko , płatki czy zwykłe kanapki . Przyjechałam wczoraj z zawodów . Zrobiłam ciasto na bułki . Potem zrobiłam babeczki i krem (już niedługo na blogu) i o 21  w domu unosił się jeszcze zapach bułeczek . . .
 Jajecznica z kurkami:
(Składniki na 3 osoby )
  • 6 jajek
  • 6 łyżek przyprawy do jajecznicy (firmy Royal Brand)
  • szczypta soli
  • pół szklanki wody
  • 1 łyżeczka masła
Do szklanki wsypujemy przyprawy do jajecznicy i zalewamy wodą . Czekamy aż będę miękkie (około 5 minut) . Na patelnię (u mnie średnica 26cm) dajemy masło i rozgrzewamy na malutkim ogniu . Czekamy aż się stopi . Wbijamy 6 jajek i mieszamy . Przyprawy odcedzamy i wrzucamy na patelnię . Mieszamy i dodajemy szczyptę soli . Czekamy aż jajka ładnie się zetną (cały czas mieszając) . Przekładamy na talerzyki i jemy z bułeczkami...

Jajecznicę dodaję do:


 Do zrobienia takiej jajecznicy wykorzystałam "Przyprawę do jajecznicy z kurkami" firmy Royal-Brand , która mi ą właśnie przysłała . W skład przyprawy to tylko naturalne składniki :
Skład: kurki, suszona cebula, zielona papryka, czerwona papryka, pomidory suszone na słońcu

A teraz przepis na bułeczki:


  • * 1 szklanka mleka
  • * 1 szklanka wody
  • * 4 łyżki śmietanki 36%
  • * 2 łyżki miękkiego masła
  • * 3 łyżki miodu
  • * 2 duże jajka
  • * 1 łyżka soli
  • * 5 szklanek mąki
  • * 1/2 szklanki płatków owsianych + do posypania
  • * 1/2 szklanki otrębów (owsianych lub innych)
  • * 2 łyżki drożdży świeżych
Na wierzch:
  • * Odrobina wody
Do miski wkładamy drożdże wlewamy mleko i wodę i mieszamy . Dodajemy resztę składników  i zagniatamy do uzyskania jednolitego ciasta. Jeśli ciasto bardzo klei się do rąk, możemy jeszcze troszkę dosypać mąki - wszystko zależy od wielkości jajka i pojemności szklanki. Ciasto będzie sprawiać wrażenie odrobinę ciężkiego, ale nie powinno być zbyt twarde. Odstawiamy je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok godzinę.
Formę z piekarnika podsypujemy mąką lub wykładamy papierem do pieczenia. Z ciast odmierzamy kulki i układamy je na blasze. Zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 min. Kiedy bułki wyrosną robimy w nich wcięcie - ja użyłam do tego długiej wykałaczki, ale można zrobić to też nożem - oczywiście stroną nie ostrą. Bułeczki smarujemy wodą i posypujemy płatkami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok 15 minut (zasadniczo do chwili aż się zarumienią i po podniesieniu ich będziemy mieć brązowy spód). Tym razem ich nie nacinałam

Bułeczki trafiają do :




5 komentarzy:

  1. Też będę robiła taką jajecznicę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak, u mnie też dzisiaj była jajecznica z kurkami, ale na obiad. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam jajecznice z kurkami. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. jej, marzy mi się od dłuższego już czasu taka jajecznica z kurkami!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej, muszę Cię powiadomić o wynikach konkursu na nagłówek, w którym wzięłaś udział.

    http://fashhiion.blogspot.com/2012/09/wyniki.html

    OdpowiedzUsuń