Chleb na kapuście

 Pomysł na ten chleb podsunęła mi moja mama , która opowidał mi jak ona była mała i jak jej babcia piekła chleb na kapuście . Oczywiście to nie ten sam chleb . Nie ten przepis i nie ten piekarnik . Babcia piekła w piecu chlebowym . Jednak polecam bo warto . Jeśli wam zostały liście to do roboty , można zacząć od połowy porcji . :)

Na spory bochenek  lub dwa jak n zdjęciu poniżej:

Składniki : 

1kg mąki pszennej

30g drożdży świeżych , suszonych dajemy o połowę mniej

2 łyżeczki soli

szczypta cukru

1 łyżka oliwy z oliwek

500ml ciepłej wody

garść ziaren słonecznika

Przygotowanie :

Do miski wlać wodę i drożdże . Wymieszać z cukrem i dodać mąkę , sól, oliwę.  Dodać słonecznik. Wszystko razem dokładnie wymieszać a gdy już ciasto będzie się kleiło wyrobić ręką , podsypać mąką. Wyrobić na gładkie cisto. Odstawić na 40min. W tym czasie nagrzać piekarnik na 220 stopni. Uformować bochenek. piec 45-55 minut.

 Pieczenie na liściu kapusty jest o tyle łatwe , że chleb nie spiecze wam spodu . Będzie piękny wzór (jak na zdj1 lub poniżej) i w smaku będzie inny .

 Jest godny polecenia !
Tu wykonany przez moją mamę "znak krzyża" .